上海私校午餐蔬菜发霉,校长回怼家长,你怎么

作者:养生心得

问:上海私校午餐蔬菜发霉,校长回怼家长,你怎么看? 2018年10月18日,有人在家长群里曝光了上海中芯国际小学孩子们的午餐,两个速冻包子,一个巴掌大小的鸭腿,一勺蔬菜,一盒利乐包的纯牛奶……据了解,该校是一所一年学费近十万元的私立学校,一般公立学校午餐费在11~15元不等,而中芯读书的孩子每天午餐费要24块钱,但是这样的午餐无疑让家长们感到愤怒。大家要求校方给出方案结果,包括换供应商,设立合理监督机制,家委会要全程主动参与。然而校长却反问家长:你没做过领导吧?我都说过了会监督,你还要怎么样!沟通未果的家长们提出要去后厨看看,供应商和校长说:我觉得没有问题。然而,在后厨,家长们看到的却是成筐发霉的番茄、洋葱,还有提前三天泡发的黑木耳、速冻的蔬菜,临期的半成品肉……对此,你怎么看?作为家长,应该如何注意孩子在学校的饮食安全,学校又应该从哪些方面保证孩子的饮食营养和安全呢?

看到这个事件,突然想起上初中的时候,一次全校学生食物中毒事件。依稀记得那天下午,突然同学们都开始呕吐拉肚子,我的感觉就是迷迷糊糊,然后想吐还吐不出来,有的同学就很严重,不停的跑厕所,有反应的人越来越多,学校才开始重视,意识到可能是午饭出了问题,严重的都纷纷送医院,像我这样反应小的就在班里观察来着,后来医院给出的结论是食堂中午做的豆角丝没炒熟导致食物中毒。从那以后对这个豆角丝就有了阴影,到现在都没再吃过。

索性没有出现特别严重的后果,反正最后大家都安然的回到学习继续上课了,想想当时不发达的小城镇,没有什么网络的年代,如果放到现在估计也是一个大事件,毕竟全校都中招。

所以,你看,这就是不重视食品安全的结果,不敢想象如果出现什么严重后果会怎么样,做为当时还是孩子的我们在学校里可能就是渺小的一个人,但是对于每个家庭来说我们可能就是全部。

再来看看某国际小学给孩子吃的东西,腐烂的、过期的,连最起码的正常食物都做不到,还谈什么营养搭配呢,还处在生长发育关键期的孩子每天吃这些东西怎么能健康,你们都没有孩子吗,良心会安吗?学校你们好意思每年收那么贵的费用吗,你如果做不到严格管理和把控,那就把孩子的饮食还给家长吧。

处于生长发育期的孩子每天要怎么吃

根据国家卫生计生委发布《学生餐营养指南》,建议中小学生一天要吃四大类食物,包括谷薯类、蔬菜水果、鱼禽肉蛋、奶豆坚果类。三餐提供的热量和营养素应分别占全天总量的25%-30%、35%-40%、30%-35%。参考下表。





具体怎么吃,就是每个大类中拿出几种,搭配来给孩子合理膳食,对于豆类,有专家也建议不必每天吃,一周吃2-3次即可,如果每天都吃也可相对减少一点肉类的配比。

其实搭配孩子的餐食万变不离其宗,就是总类多样化,即使一种食材吃一口也比全吃大米饭摄取的营养更多,具体也可以参考我之前的辅食搭配思路。

感谢您的阅读,本次事件除了要相关人员必须出来承担责任外,相关部门也应该严格制定监督流程,确保孩子们吃的每一口食物都是干净卫生安全的。请重视孩子的餐饮营养,重视国家的未来。

图片来源于网络,侵权请联系删除。

我是一个混迹育儿圈10年终于得以自己施展拳脚的双胞胎宝妈,是朋友圈中的辅食达人,育儿小百科,爱生活爱分享,正能量爆棚的我期待与您一起同行,在育儿育己的路上共同学习成长哈。记得帮我点赞关注哦哈,谢谢!

导语:2018年10月18日,有家长在家长群曝光了上海中芯国际小学同学们的午餐,两个速冻包子,一个黑乎乎的瘦鸭腿,一勺青菜,还有一盒牛奶。家长们为之愤怒,要求学校校长给个说法,结果校长怒怼家长:“你没做过领导吧?我都说了会监督,你还要怎样?”

这种事情似乎不应该发生在上海,更不应该发生在高大上的“国际学校”,但是不仅发生了,而且问题似乎还很严重!

前几天,河南一小学“营养餐变成素面”的一波刚刚平息,现在又出现了“学生餐蔬菜发霉”事件,短短时间内的两起事件,说明了学校用餐存在的问题很多,不是个性问题,应该是带有普遍性的问题。只不过有的被曝光了,有的没有被曝光。

我们看看近期此类报道:

9月,芜湖市三所幼儿园接连曝出食堂食材变质、发霉事件,有家长冲进幼儿园食堂,“看到冰箱上还有蛆在蠕动”。
9月,江西万安县部分学校学生营养餐出现疑似发霉、变质等问题。根据万安县顺峰小学学生家长提供的诊疗证明书显示,有学生被诊断为食物中毒。
6月,江西吉安遂川县一学生家长称,在当天中午学校的营养餐中,发现肉类食品变质,且有大量活蛆蠕动,家长在微信群中反映此事,反被老师解散了群……

为何在各地、各类学校频频出现问题学生餐?

其实归根到底,就是钱的问题!因为学校的食堂都被承包了。而学校,尤其是寄宿制学校,这是一块大肥肉,所以众多商家都瞅准了这个商机去“竞标”学校食堂,从而导致承包费水涨船高,再加上食堂聘用人员较多,人工开支较大,所以导致利润较低。为了获得更多的利润,自然会采取“以次充好”、“偷梁换柱”等行为来增加收入,从而昧着良心赚黑心钱。

再就是学校管理不善,校长和学习领导根本不知道学校食堂的饭菜质量,因为他们不用去吃。如果校长每周都能去食堂吃几次饭,相信这种事情发生的概率,会减少很多。

当然,还有的食堂,和学校领导有千丝万缕的联系。

在这个事件过程中,校长反问家长:你没做过领导吧?我都说过了会监督,你还要怎么样!如果我是家长,我会问:你是领导,你就监督就监督成这个样子,不监督得什么样?如果你家孩子也在这个学校,是吃小灶还是一起吃大锅饭?如果,你能舍得自己孩子就吃这些食物,你就是一个“好领导”。

这件事情,我觉得校长自身的责任不用多说,不可推卸,还有监管学校食堂卫生安全的部门去哪了?学校在落实食品安全上负重要责任,食品安全内部管理混乱,根本就没有从学生的身体健康和食品安全的角度出发,拿学生的身体健康当儿戏。

作为一校之长,要严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》,对大宗食品实行公开招标,供应商一句“没有问题”,谁会相信之其中没有猫腻?孩子长时间吃不饱,吃变质的食品,吃出事了,你看家长能怎么样?后果可是你想像不到的。

作为学校食堂的工作人员,天天看不见发霉变质的食材吗?良心都上哪去了?必须得加强食堂从业人员食品安全知识培训,作为家长有责任参加食品安全监管,发挥社会监督作用。


我是月亮姐姐Nancy,码字很辛苦,如果您认同我的回答,请您点个赞,如果您也有话说,请您留个言,如果您能关注我,我举双手表示感谢!如果您想喷或想踩,我也欢迎!呵呵~(文中图片来源于网络,侵删!)

之前没有看到这个话题,于是到网上特意查了一下这个话题,原来很早就有了结果,庆幸暂未发现孩子吃出问题,同时这件事情的发生也为我们广大家长和各所中小学与幼儿园领导敲响了警钟,你们所在的学校是否存在这个问题,相信通过这件事之后应该会有很多学校进行大检查吧,这样看来这件事的发生反而成了好事,也希望监管部门加大力度,给公众一个越来越好的饮食环境,在此表示感谢你们辛苦的付出,也希望你们能摸着良心对得起我这个感谢和公众的信任!

1、食堂就餐区可以设立摄像头;2、给家长一些特权,可以突击检查的那种;

(令据了解所谓的每年近十万元的学费貌似不符,感觉这张图片应该是真实的,转发信息请实事求是,不要为了营造舆论而歪曲事实,如果不确定可以尽量不要说)

上海私校午餐蔬菜发霉,校长回怼家长,你怎么看?

在回答这个问题之前,我发布了一个微头条,短短几十分钟阅读上万,很多家长都在愤愤不平,心痛。是的,我们作为家长,目前也只能这样,我们还能怎样,怎样怼回去?

幼儿园教育和幼儿园饮食一直是饱受社会关注,因为孩子们真的很难为自己发声,那么小的孩子,能怎么样呢?他们懂是非吗?知道什么是伤害吗?会拒绝吗?这事我看就是赤裸裸的“霸凌”,欺负幼儿园的孩子不会表达,有时候不敢表达,肆意妄为。我想问:你们校长、老师都吃这种饭吗?你们吃吗?

随后我看到有消息称校长已经被免责,这解决问题吗?孩子吃了这种发霉的蔬菜有多久了?又吃了多少了?家长一无所知!


教孩子保护自己

我经常对大宝说,妈妈和爸爸不能24小时在你身边,你要学会保护自己。刚4岁的他,笑而不语,最近我也是很关注幼儿园的伙食情况,好在老师经常给我发他们的食谱,且不说看了安心不安心,至少可以明示,让我们监督一下。

教孩子表达

在教育方面,我们听孩子的声音的时候比较少,总是想“教育”孩子。我认为,家长一定要多听听孩子的声音,听孩子说一说,他遇到了什么,看到了什么。让他喜欢上跟你分享自己遇到的小事情。遇到事情,你也会第一时间听到孩子跟你说。

了解监督

兴许我在老师眼里是事妈,我是大宝幼儿园唯一一个,去过后厨看过所有消毒设备和进货清单的家长。当时园长还说,别的家长都没这么样的,对我们要绝对信任,我们是园丁,用心在带孩子。我说是的,但是不看过我不放心。


总之,我们不要看事情表面,这种事情曝光的不少了,我们能做的,就是尽所能让孩子学会保护自己,平时多对幼儿园饮食做监督,才能将孩子受到伤害减到最低。

不知道什么时候开始,九年义务教育免费了,上私立学校又变成了炫耀的资本。前几天还听到有家长说,公立学校现在管理混乱,教学质量差,老师都是混日子,哪能比得上私立学校管理严格,老师教得好?多花点钱怎么了?这年头谁差这点钱!

所谓的爱孩子,就要给他最好的,现在很多时候变成了一个攀比的意思。你家孩子报了3万的早教班,不行,我家也要报,不然出门都不好意思跟人家打招呼。邻居家的孩子都是私立学校上学的,不行,我家也不能去上免费的公立学校了,丢人!

看看这个一年学费接近十万块的高端私立学校,里面孩子们的午餐竟然是两个速冻小包子,一个颜色诡异的小鸭腿,一点点蔬菜。而且后厨还有大量发霉西红柿和过期半成品食物!幸亏这事儿被家长们发现了,如果一直没人发现岂不是最后受罪的还是个孩子们?

但是其他的地方呢?其他没有被发现的学校呢?如果要说校方不知道这里面的情况,我是不相信的。采购人员肯定是跟校方有关系的,不然也不会弄到这肥差!

看了这样的新闻,真的让人很痛心。昧着良心赚黑心钱的商家,你们也是有孩子的,你们舍得让自己的孩子吃这些吗?希望有关部门可以严查严惩,让这种收高额费用又不办人事的学校越来越少!

为了能够让孩子得到一个更好的教育,不少家长选择让孩子上私立学校,而且还是花重金。

可去食堂一看呢,可把家长吓坏了,简简单单几个菜,到食堂后厨,居然还能发现发霉的西红柿和早已过期的食材,难道学校没有相应的检查吗?

把这些东西给孩子吃,孩子哪能受得了啊,而且像那些在街上捡垃圾的,看了这些也会弃之不理,更别说这些小孩子了。

小孩子正处于长身体的时期,如果天天吃这些食物,不但会对孩子造成严重的危害,而且细菌病毒在体内滋生,可能会引发不小的后果。

多亏家长看了一眼,否则这样的事情也不知道会持续多久呢?从校长和供应商的说法来看,之前他们并未关注食堂的状况,以为一直很不错,可是一进食堂后厨,瞬间被打脸。

所以说学校对于食堂的监管力度不大,导致了这个后果,也可以说食堂偷工减料,瓜分剩下的钱财,以牟取暴利。

建议校长和供应商应该定时到食堂检查,是承包商的问题,还是哪一环节出了问题,像这种情况应该保证绝不会出现了。

不敢置信,这种事情又一次的发生在了孩子的身上。而且发生的地点,是一所一年接近十万块学费的私立学校。


每天24元的餐费,比上海的公立学校的餐费要高出来一倍,然而孩子们吃的,却是这样的东西:发霉变质的西红柿和番茄,用过期的调味品和半成品制作的饭菜。

事发以后,第一责任人的校长面对着群情激愤的妈妈们,没有安慰或者任何解释的话语,而是对着家长们牛气十足的说,你没做过领导吧!我都说过了会监督,你还要怎么样?

会监督?这就是你监督的结果吗?

如果不是有家长发现,他们可能永远也不知道孩子在学校吃的是什么东西,永远被蒙在鼓里。

变质的食物不但会给孩子的健康带来问题,还会给孩子的未来埋下隐患!有研究表明,发霉的食物不但会引起食物中毒,人们食用发霉的花生、大米、食用油、玉米等还会对身体的器官造成损害,甚至诱发癌症。

希望这样的事情是第一次,也是最后一次。

我是沐沐,一名90后宝妈。坚持科学育儿,欢迎姐妹们一起讨论育儿和孕产方面的各种问题,感谢您的阅读和关注!

学生的食品安全问题一直是近年来被关注的重点,无论是家长、政府、监管机构、还是舆论媒体,对于这类问题,往往是零容忍的态度,作为学校和饮食服务的提供商,在对待孩子的饮食健康的问题上,会表现的更加谨慎,对于这次的事件发酵,确实感到很意外,到底是什么情况呢?

先回顾一下事件的经过

后续的事情,持续发酵,引出了上海一系列私立国际学校的餐饮服务低劣、食材过期的问题,矛头都指向了同一家供应商——一家外资控股公司——上海怡乐食食品科技服务有限公司,也就是这些食品问题的幕后黑手。

当然,我相信随着事情的发展,食药监局的接入调查,舆论的发酵,这件事情一定能够得到妥善的解决。

但是,作为两个孩子的家长,面对这种危害孩子身体健康、生命安危的安全事故,看到这样不负责任的学校管理者,我认为有几方面是值得大家深思的。

是什么样的环境,让校长如此自负和不尊重家长?

在追求商业利益的价值观泛滥的今天,一所私立国际学校的核心经营理念,一定是为了——赚钱!

有别于公立学校的公益特性,私立学校从创立之初,就一定是为了盈利和收益的,高质量的硬件设施、光鲜的师资资源、名牌学校的光环、高升学率、高出国留学率,所有的一切都是为了吸引家长们付出更高的代价将孩子送过来读书、付出高昂的学费,从商业规律的角度上来看,无可厚非。

商业化的运作,强调组织层级的授权,作为校长,以为私立学校的校长、总经理,在他看来,只要学校运转正常、收益合理,对董事会和股东能够有个交代,他的工作就到位了。

我相信校长应该也做了监管了,但是,和大多数大型商业机构的弊病一样,这种监管是只动嘴不动手的,开会汇报,各个分部、年级的负责人汇报工作,总结问题和成绩,告诉校长没问题,校长也就认为没问题了,这就像古代的皇帝一样,即便是全国各地闹饥荒了,只要皇帝有吃有喝,高墙之内,一群蒙蔽真相的人围着他转,又怎么能知道百姓的疾苦呢?

所以,在这种动力的驱动下,校长又怎么会认为自己需要对家长负责呢?

说到这里,突然想起了二战的时候,美国空军和降落伞制造商之间的故事。

在第二次世界大战中期,当时降落伞的安全度不够完美,即使经过厂商努力的改善,使得降落伞制造商生产的降落伞的良品率已经达到了99.9%,应该说这个良品率即使现在许多企业也很难达到。但是美国空军却对此公司说 No, 他们要求所交降落伞的良品率必须达到100%。于是降落伞制造商的总经理便去飞行大队商讨此事,看是否能够降低这个水准?因为厂商认为,能够达到这个程度已接近完美了,没有什么必要再改。当然美国空军一口回绝,因为品质没有折扣。 后来,军方要求改变了检查品质的方法。那就是从厂商前一周交货的降落伞中,随机挑出一个,让厂商负责人装备上身后,亲自从飞行中的机身跳下。这个方法实施后,不良率立刻变成零。

我想说的是,在这样的学校里面,是否应该要求校长和校长的孩子跟着学生们一起吃饭呢?


学校内部的监管体系为什么没有发挥作用?

对于这个问题,我相信很多人也会有质疑,作为一家正规运作的知名私立国际学校,理应有足够的资源和实力来设立内部运作的监管机构和职能,设定监督管理的制度,但是,我们并没有看到这样的结果。

到底是什么原因导致这种事情长期发生却一直没有被查出来,是压根就没有这样的内部监管部门?还是形同虚设?不得而知。

但是作为特殊的商业机构,是否应该强制要求学校的设立必须具备某些必要的组织部门的设立呢?就像上市公司必须有内审部门一样。


利益的驱使下,有没有侵吞孩子的午餐费用,利益输送的问题?

这种问题,不需要深入分析,相信执法机关的介入,一定会给大家一个公正的交代,违法者,也必将付出惨重的代价。

问题的关键是,对于我们孩子,克扣餐饮标准,给孩子吃过期变质的食品,这样的行为,在任何时候都是无法被容忍的,这样丧尽天良的逐利者,这种没有底线的供应商,难道就只是罚钱、整改了事?


政府监管的不到位、不及时,导致违法者长期有恃无恐

不作为、懒作为,是现在政府特别强调需要整改的工作作风,如果政府相关机构的监管工作到位,经常突击检查学校的餐饮供应体系和环境安全是否达标,我相信这种问题很难发生,更不容易持续这么长的时间都不被发现。

如何加强政府监管的及时性、常态化,是一个需要重点关注的课题。


供应商的准入资格,难道拿到了就永远免检了?

现在很多行业都喜欢做资质认证,感觉好像拿到准入资质之后,就像拿到免死金牌一样,想保持质量就保持质量,想偷工减料也没有谁会查你,利益的驱使下,很难保证商业机构能够坚持必要的道德标准。

汽车行业的高田气囊事件就是一个典型的案例,因为缺乏足够的监管、反复的质检抽查,导致大量的消费者长期使用存在严重安全隐患和质量问题的气囊,让自己的生命处于不受保护的状态。

餐饮行业的重要性有过之无不及,对于学生餐的供应商,更应该从严执行准入、复审、抽查的机制,不给无良供应商钻空子的机会,还给孩子们干净的餐桌。


家长和家委会的权利,理应扩大并得到保护和支持

不管是商业性的私立国际学校,还是公立学校,家长送孩子来读书,学校提供教学的服务,自然就建立了一种服务和被服务的关系。

在这种关系下面,消费者有权了解服务商在提供服务过程中是否遵守了相关的法律规定、行业标准和道德基准,对于学校而言,更需要给家长足够的知情权,给家委会授予必要的监督权,让家长能够及时的了解到孩子学习、生活的环境是否安全、可靠,一日三餐是否健康、卫生,这是义务,是责任,更是良知的体现。


家长还能做什么?

无论你的孩子就读什么样的学校,走读还是寄宿,对于孩子的学习、在校期间的活动、饮食、社交,作为家长都应该及时的了解和关心,发现问题,和学校进行必要的沟通。

孩子是自己的孩子,如果你都不关注孩子所处的环境是否安全,那还能指望谁来关注呢?

此外,各级家委会的作用真的应该充分的发挥起来,收集意见、问题,与学校进行反馈、沟通,帮助学校改进,缓解现在事实已经较为普遍存在的家校矛盾,做好家校共建的工作。


学校应该怎样消除家长和社会舆论的担心和质疑?

作为备受社会、家长和舆论关注的学校,往往容易因为一些处理不到位、不及时的事故而被推上风口浪尖。除了做好自己的工作意外,适度的开放学校的环境、让家长了解学校的运作是非常有必要的,现在有一些学校已经尝试邀请家长参观食堂,设置视频监控,透明厨房等方式,这样的做法,在打消家长顾虑方面的效果非常有效。

是不是还有其他的方法呢?相信学校领导的智慧,能够妥善的解决这样的问题。


对于违法者,必须从严处罚,罚到它们怀疑人生

就是这个意思吧,不要只顾着罚款,更不要依照那低的可怜的处罚标准对违法者给予不痛不痒的处罚,食品安全无小事,孩子的健康更是最大的事。

彻查本次事件中所有环节的违法者、玩忽职守者、滥用职权者、以权谋私者,处以重罚,课以重型,让他们再也没有重新以身试法的机会,让其他从业者看到违法的下场,才能起到足够的震慑作用。

相信,这样的处理才会给老百姓足够的交代了。


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关键词: 校长 回怼 私校 午餐